菇片鸡腿粥
相信大家对于怎么去烹饪菇片鸡腿粥不太熟悉吧，下面让我来给大家具体介绍一下该764粥的做法。
菇片鸡腿粥
俗语说：煮粥没有巧，三是六下搅。这就说明要熬好粥底，一定要记得旺火时要不停搅拌，等到转小火后，就不要再乱拌咯，熬到米粒软糯黏稠就可以咯。这道家常的菇片鸡肉粥，味道估计大多数人都喜欢，不习惯香菇浓烈味道的，就用下面介绍的小窍门去掉特有的味道，搭配鸡腿肉，就是一碗又营养又美味的滋补汤粥了。
材料
白粥、鸡腿、香菇、姜丝、葱碎、适量盐。
做法
1、煮一锅白粥；
菇片鸡腿粥
2、斩好的鸡腿飞水：把鸡腿块跟姜和冷水一起煮开，再用冷水冲干净；
3、把鸡腿加入煮好的白粥，中火煮15分钟；
4、香菇加保鲜膜放微波炉大火转2分钟，既能保持香菇营养又能去浓重的味道；
5、香菇切片放入粥中，煮沸后改小火15分钟；
6、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、适量的盐调味就可以吃咯，非常之好吃的一道粥。
营养分析
香菇
是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力
生姜
还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
肉末粥
关于肉末粥我相信大家肯定都要喝过，该粥的做法也是极其简单的，下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的知识
肉末粥
周末总是很懒惰，不想出门。问水牛晚餐想吃什么，埋头工作的水牛说：吃点清淡的吧。正合我意，咔咔
，最近胃又开始折磨人，不知是孕期正常反应，还是我的老胃病春天开始复发，正常的饭量胃也会又胀又泛酸。
吃想吃点容易消化的清淡的东西。翻了冰箱，找出一些做菜剩下的肉末和培根，还有家里常备的胡萝卜和洋葱。
于是就有了今天晚上清淡的一餐：肉末粥和菜汁面饼。
肉末粥的材料
肉末适量，姜葱适量，白粥适量
肉末粥的做法
1.肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀，后加入色拉油再次搅拌待用，这样粥里的肉末会很香嫩。
2.白粥火上加热到沸腾。
3.腌渍好的肉末，加入同样的清水，搅拌均匀后倒入沸腾的粥里，快速搅拌均匀。(加清水是为了肉末在粥里可以快速散开，不会粘连在一起。)
4.沸腾后加入葱姜末，精盐，亦可根据喜好放入适量胡椒粉。
5.最后再熬5-10分钟到沸腾即可关火，如果想吃皮蛋瘦肉粥，也可在加肉末的时候一起加入皮蛋粒。也可在最后这一步加入鸡蛋液，煮熟即可。
6.一碗鲜香的肉末粥就煮好了，没有放任何味素，照样很鲜香，姜能很好的为肉末提味，所以一定要放姜啊：)
芡实粥
相信大家对于芡实粥的知识了解的比较少吧，下面让我来给您介绍一下该粥的知识。
芡实粥
芡实粥，即以芡实加入糯米中熬制成的粥。芡实是一种常见的食材和药材，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，营养价值较高，性能与莲子相似，主要有补脾胃和涩精、止带、止泻、补中益气等作用，为滋养强壮性食物。下面将介绍制作芡实粥的方法。
芡实：属水生睡莲科植物既有健脾胃的功效 、把芡实粉碎加糯米粉做成糕就是西塘芡实糕的特色，芡实糕有着众多口味深受欢迎特别是西塘烧香港北街的平安堂糕店的桂花清香口味的芡实糕和带有一股独特蜂蜜的花粉芡实糕更是西塘的一个特色、以纯手工工艺制作不论外观“细腻有光泽”还是口感“甜而不腻、软、有嚼劲”。口味独特，跟人家不一样的。乌冻应该也是这家店的又一特色，由<;乌梅，莲子做的>;，令人回味无穷，味道很特别，炎炎夏日，点上薄荷，吃碗乌冻，定能给你解暑。不够乌冻可要看您的运气了听老板说乌冻不是天天做的、每年只有3月至10月份才有的。
芡实粥的营养结构
据科学测定，每100克芡实含：
钙：37(毫克)、核黄素：0.09(毫克)、磷：56(毫克)、尼克酸：0.4(毫克)、钾：60(毫克)、灰分：0.4(克)、钠：2804(毫克)、水分：11.4(克)、镁：16(毫克)、热量：351(千卡)、铁：0.5(毫克)、能量：1469(千焦)、锌：1.24、蛋白质：8.3(克)、硒：6.03(微克)、脂肪：0.3(克)、铜：0.63(毫克)、碳水化合物：79.6(克)、锰：1 .51(毫克)、膳食纤维：0.9(克)、硫胺素：0.3(微克)
红枣桂圆苡米粥的做法
相信大家对于红枣桂圆苡米粥的做法都不是很了解吧，下面让我来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。
红枣桂圆苡米粥的做法
材料
糯米大半米罐，红枣4-5个，桂圆肉5-6粒，苡米1撮、苕实1撮、莲子6-10半边。
红枣桂圆苡米粥的操作步骤
一、莲子泡一夜，红枣洗净开边去核，洗净糯米、苡米、苕实;
二、将做法(一)全部放入电饭煲，用煮饭档煲至米及其它材料开花，再转粥档，熬至粥材料全烂及粥有绵感。
三、放黑片糖或糖粉，甜度按自己需要控制放糖量，再烧滚即可。
红枣桂圆苡米粥的功效
红枣对大家来说都不陌生，大家对红枣最熟悉的功效那就是可以补血。其实红枣富含更多的营养功效，红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
一、红枣有补脾、养血、安神作用
红枣补脾养血
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
二、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣驻颜祛斑
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
注意湿痰及积滞者不宜多食。
三、补血调经，活血止痛，润肠通便的功能
红枣补血调经
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
纯南瓜粥的做法大全 南瓜粥怎么做好吃
纯南瓜粥是韩国美食中最有特色的一种粥品，在当地的烤肉店中十分常见，随着韩国文化向中国的流入，这种纯南瓜粥在国内也有很大量的粉丝，但是这种纯南瓜粥应该怎么做呢？相信很多人都想知道，今天在这里我就把纯南瓜粥的做法大全写出来告诉大家。
纯南瓜粥的做法大全
纯南瓜粥的用料
制作纯南瓜粥时需要用南瓜七百克，纯净水八百克，糯粉粉一百克，另外还要有少量的冰糖和小圆子，再就是要准备适量的盐和枸杞进行调味和装饰。
纯南瓜粥的具体做法
1、把准备好的南瓜洗净，然后去掉籽，带皮放入到蒸锅里面，然后用大火进行蒸制，不过大家蒸南瓜时要注
意，一定要等锅中的水烧开以后再放南瓜。
2、把南瓜蒸好以后取出，用勺子挖出南瓜肉，然后再用力把它们制成南瓜泥加入适量的清水一起放入锅中的，制成南瓜糊，用大火烧开，然后再煮制十来分钟。
3、把糯米粉用冷水调开，再加入到南瓜糊中，接着煮制五分钟左右，在煮制的同时要不断的搅动，不然会出现粘锅的情况。
4、用另外一个锅煮小圆子，煮好以后放入到南瓜糊中再加入枸杞、冰糖转小火煮三到五分钟就能关火，自制的纯南瓜粥也就做好了。
