绿豆的好处 6个好处会让绿豆脱颖而出
现在已经是夏天了，天气也一天比一天热，此时大家适合吃绿豆来解暑，常吃绿豆的好处有哪些呢?绿豆的做法有很多，每一种做法都非常美味。一些人因为体质问题不适合吃绿豆，绿豆的禁忌有什么?
绿豆的好处
1、清热消暑：在高温的环境中工作，水分流失会比较严重，身体中的电解质平衡受到破坏，此时大家可以用绿豆缓解症状，饮用绿豆汤能起到清热解暑的效果，也能起到止渴利尿的作用，还可以为身体补充水分。
2、解毒作用：如果大家出现了中毒的情况，例如机磷农药中毒、铅中毒等情况，去医院抢救前可以饮用一碗绿豆汤，一些人总是在有毒的环境中工作，也可以通过吃绿豆缓解症状。
3、降脂作用：很多人应该不知道，绿豆有很好的降脂作用，主要是因为绿豆中有一种球蛋白和多糖，这些物质能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，所以经常吃绿豆可以起到降脂的效果。
4、抑制过敏：绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应，对葡萄球菌有抑制作用。
5、增进食欲：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。
6、保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
绿豆的做法
绿豆薏米南瓜汤
原料：绿豆100克、薏米30克、南瓜100克、土冰糖5块、水5碗。
做法
(1)薏米洗净，提前浸泡1—2小时
(2)绿豆洗净，南瓜洗净削皮切块
(3)将水倒入砂锅煮沸，放入绿豆和薏米，小火煮30分钟，至绿豆和薏米微烂
(4)加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微烂即可食用。可以清热解毒、美白润肤。
绿豆竹叶粥
原料：绿豆15一30克、梗米50—100克、银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各10克、冰糖适量
上文已经为大家介绍了绿豆的好处，我们现在对绿豆应该有了一些了解，喜欢吃绿豆的朋友在生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供营养物质，也能做成很多美味的食物。吃绿豆的好处和坏处 绿豆的营养价值
绿豆是人们经常会吃的动力食材，它能清热解毒，也能为人体补充丰富营养，但大家吃绿豆的时候一定要知道绿豆这种食材也有它的两面性，平时人们吃绿豆既有好处也有坏处，今天我就带大家了解吃绿豆的好处和坏处分别有哪些，同时也会让大家对绿豆的营养价值有更深入的了解。
吃绿豆的好处和坏处
1、吃绿豆的好处有很多，平时人们吃绿豆可以吸收丰富营养，它含有植物蛋白和碳水化合物以及多种微量元素，能满足人体正常代谢的需要，另外它还能增强人体自身的抗菌抑菌能力，能防止细菌在人体内滋生繁殖，也能阻止人体内炎症滋生。
2、去绿的还能增强人体自身的免疫力，它能增强人体的抗病能力，而且能防止过敏症状出现，另外多吃些绿豆，还能防止身体出现荨麻疹，更能净化血液，防止血压血脂升高，它对人类经常出现了冠心病和心绞痛，也有一定预防作用。
吃绿豆的坏处
正常情况下，人们吃煮熟的绿豆是没有什么明显坏处的，但那些没有煮熟的绿豆，在吃了以后却会严重危害人体健康，容易让人们出现头晕，恶心，腹泻等多种不适症状，会严重危害人们的身体健康。
绿豆的营养价值
绿豆是一种营养价值极高的常见食材，它不但含有植物蛋白，还含有丰富的微量元素磷和铁以及钙等对人体有益的营养，另外它还含有多糖和氨基酸以及膳食纤维这些物质被人体吸收后，对维持人体正常代谢也有很明显的好处。
上面带大家了解了吃绿豆的好处和坏处，也让大家对绿豆的营养价值有了更详细的了解，能让人们知道，平时吃那些煮熟的绿豆对身体没有什么坏处，大家可以放心食用它。
南瓜炖绿豆的好处和坏处
南瓜和绿豆都是生活中特别常见的食材，不过平时人们在吃这两种食材是以单独食用为主，但南瓜和绿豆也是一对理想搭档，他们可以搭配的一起炖汤喝，那么南瓜炖绿豆的好处到底有哪些呢？人们把南瓜与绿豆搭配在一起炖着吃又有哪些坏处呢？
南瓜炖绿豆的好处
1、解毒排毒
解毒排毒是南瓜炖绿豆的重要功效，因为南瓜和绿豆都具有很强的解毒功效，南瓜中含有的果胶能让身体内的毒素吸附在它们表面并排出体外，而绿豆本身就是一种能解毒的健康食材，能加快人体内多种毒素分解和代谢，他们搭配在一起炖煮后食用能防止这些有害物质对人体产生伤害。
2、清热解毒
南瓜炖绿豆还具有清热解毒的重要作用，它们搭配在一起只能清理身体内的热毒，并能健脾化湿，也能防暑降温对人类经常出现的中暑和恶心呕吐以及心烦，还有脾胃不和等症都有特别好的调理作用。
3、润肠通便
南瓜炖绿豆还能润肠通便，因为难过中不但含有果胶，还含有丰富的纤维素，而绿豆性质寒凉能缓解肠热肠燥，它们搭配的一起炖着吃，可促进肠道蠕动，并能缩短人体排便时间，能起到润肠通便，缓解便秘的重要作用。
南瓜炖绿豆的坏处
南瓜炖绿豆能让人体吸收丰富营养并能保健身体预防疾病，而且他对人类身体没有什么不良影响，人们知道他以后不会有明显的坏处存在，只是那些正在服用中药的人尽量不要吃南瓜炖绿豆，不然会影响中药药效的发挥。
看过上面的介绍，大家能知道南瓜炖绿豆对人类身体有诸多好处，而且没有什么明显坏处存在，大家可在今后生活中更放心的食用它。
绿豆吃多了有什么坏处 吃绿豆的禁忌
绿豆中含有丰富的优质蛋白，常食绿豆不仅可以清热解暑，祛湿解毒，还能够提高身体机能，增进食欲，但绿豆不宜过量，下面就为大家介绍绿豆吃多了有什么坏处。
绿豆吃多了有什么坏处
1.引起消化疾病
绿豆性寒，如果是寒凉体质的人服用过量绿豆有可能会引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2.伤脾胃
绿豆属性寒食物，平时喝可以消暑止渴；由于它有利尿下气的作用，所以食物或药物中毒也可以服用，能起到排清体内毒素的作用。但体质虚寒者慎用，吃多了伤脾胃。
3.引起痛经
如果是经期的女性过量吃绿豆可能会引起气血淤滞，造成腹部不适及痛经，夏季的时候如果需要降暑的话，经期的时候，女性朋友们应该选择别的降暑物品，尽量避免食用绿豆。
吃绿豆的禁忌
1.老人、儿童及体质虚弱者不宜食用
绿豆和其他的豆类一样，属于消化起来比较慢的一种东西。因此消化能力差、体质比较虚弱的人不适合经常食用。吃了这些难以消化的东西，会给肠胃造成一定的负担。比如说老人和年纪小的孩子，不能大量吃绿豆。
2.不能和西红柿一起吃
西红柿维生素含量很多，绿豆也含有多种维生素，如果一起吃，会伤元气，这一点得当心。
3.不宜与药同服
绿豆的清热解毒作用主要是因为它的绿豆蛋白，而绿豆蛋白会跟有机磷、重金属结合成沉淀物，降低药效。
4.寒性体质不宜吃
绿豆本来性寒，寒凉体质的人吃了反而会加重寒凉症状，甚至还会引起胃寒、脾胃虚弱等消化系统疾病。
以上就是为大家介绍的绿豆吃多了有什么坏处相关知识，此外还介绍了吃绿豆的禁忌，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
绿豆的功效与作用 常吃绿豆的好处
对于绿豆的功效与作用我想朋友们都挺熟悉的吧，下面和小编一起来回顾下吧。
绿豆
绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一。绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。就营养成分来说，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。
绿豆的功效
绿豆有强力解毒功效，可以解除多种毒素，但这都是对生绿豆而言。因此，在食用方法上特别值得注意的一点是，生绿豆清热解毒祛火的作用最强，其营养成分及其所具有的药物功效，经过加热后都会随温度的变化而改变。
因此，为了最大限度地保留绿豆的清毒功效，应将生绿豆加凉水煮开，旺火再煮5分钟左右(汤汁绿而未红)即可。否则，随着加工温度的升高和烹制时间的增长，绿豆所含的各种酶由于过热而失活，营养素含量也随之降低。同时，绿豆由生变至熟，这个过程中会发生某些物理和化学变化，其功效也发生了相应变化，清热解毒的功效也会随之下降，但对于脾胃虚寒的人来说，如果担心绿豆过于性凉，则可以等绿豆汤开后，多煮一个小时再饮用。
还有很多食物和绿豆一样，功效会随着其烹调方法的变化而变化，这也应了中国的一句古话：“生有生用法，熟有熟用法。”
