含锌高的食物有哪些一览表，牡蛎含锌量很高在9.39mg

网友投稿食疗养生 2021-12-20

锌对于我们人体是很重要的，缺锌的话，也是会让身体出现一些不适的，也是会影响发育的，在日常生活中，含锌高的食物是有很多的，含锌高的食物有哪些一览表大家也是可以看看的，含锌量最高的食物就有牡蛎了，植物性食物的含锌量和动物性食物比较普遍是少一些的。

含锌高的食物有哪些一览表

动物性食物是动物来源的食物，在动物性食物中的含锌量是不少的，这些食物有哪些呢，就主要包括猪肝、鱼类、蛋类、瘦牛肉、羊肉、牛肾等动物内脏，它们都是属于含锌较高的食物，对于需要补锌的人来说，是可以适量补充牛肉、羊肉等，大家是可以看看上面的表格中含有的食物的含锌量。

在最上面的表格中，也是有植物性食物的，对于植物性食物而言，我们在生活中也是经常食用到的，但是需要注意的是它是不属于含锌高食物的范围，很多植物性食物的含锌量偏少，如果想要补锌的话，一般不建议作为补充锌的主要补充范围的，但是大家是可以注意，在植物性食物中含锌较好的食物可以注意，就比如有花生、小米、萝卜、莴苣、花生、芝麻、和核桃等等。

在牡蛎、花蛤、蚌等贝壳类食物中都含有较丰富的锌，就比如说牡蛎，它的含量在9.39，也就是每100克的牡蛎，它的含锌量是有9.39mg的，而上面提到的动物性食物中的，瘦羊肉以及猪肝，它们的含量分别是在6.06以及5.78的，牡蛎可以说是含锌量比较高的了。

如果是想要补充锌的话，是可以看看含锌高的食物有哪些一览表，大家是可以看看在生活中，你经常吃的食物，是否是可以很好的有助于补充锌，虽然植物性食物较动物性食物以及贝壳类食物含锌量不高，但是它也是有用的，如果想要补充硒元素，可以看看含硒高的食物有哪些。

有哪些食物含锌高含锌高的食物有哪些

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄、蛎、蛤、蚝、蚌、紫菜、芝麻、核桃、花生、栗子等这些食物含锌量都比较高。牛肉是所有肉类当中锌含量最高的食物。现实生活中也有很多人喜欢吃牛肉，它不但味道很肥美，而且营养价值丰富。壳类食物的含锌量也是非常高的，牡蛎又是其中的最优者。需要补锌可以多吃这些食物。

含锌高的食物有哪些

1、菠菜

大家都知道在菠菜中含有了大量的铁元素，其实菠菜中的锌元素也含量也很高，同时还有多种不同的维生素、矿物质等。

2、芸豆

芸豆中含有丰富的锌以及蛋白质、纤维等物质，也就是吃一碗芸豆就会有0.9毫克的锌。

3、花生

花生具生很好的补血作用，同时还含有丰富的锌元素，每天能坚持吃一些花生的话，就可以给身体带来7%的锌元素。

4、牡蛎

牡蛎作为海鲜的一种，不仅美味而且营养价值比较高，也是众多食物中含锌物质比较多的一种。

5、口蘑

在口蘑中也含有了大量的锌物质，同时还会给身体提供丰富的蛋白质，是对身体比较益的一种食物。

6、粗杂粮

平时吃的没有去掉稻壳的粮食，都属于粗粮，而小米、谷子等属于杂粮，这些都是全谷制品，含有大量的锌和矿物质。

7、山核桃

山核桃仁中含有了丰富的锌元素，以及大量的蛋白质和身体所需要的不饱和脂肪酸。

缺锌的危害有哪些

1、食欲减退，厌食挑食、异食。

2、儿童生长受阻。

3、皮肤改变。

4、味觉减退。

5、儿童性发育迟缓。

6、行为异常(异食癖)。

7、反复口腔溃疡、地图舌、粉刺等。

含锌高的食物和水果有哪些

锌元素是人体必需的元素，人体少了锌元素将失去一成天然的保护层，对身体有很大的危害，在我们身边有很多含锌的食物，这些食物能够有效补充人体的锌，那么大家知道含锌高的食物有哪些吗?哪些食物含锌量高呢?下面小编就为大家介绍一下含锌高的食物和水果吧。

含锌高的食物—瘦肉

瘦肉大家都有吃过吧，它就是含锌高的食物之一。瘦肉的营养价值非常高，因此很受广大群众的欢迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的制作方法有很多，例如蒜苔肉丝、木耳肉丝、青椒肉丝都是我们生活中很常见的菜肴。对于小孩子食用，我们可以将瘦肉剁成肉末，做成粥或者是熬汤食用，这样更有助于吸收。

含锌高的食物—猪肝

猪肝我们都非常熟悉，而且它的价格也非常便宜。酸辣猪肝大家都吃过吧，它不仅好吃，而且还具有保护视力、增强抵抗力、降血压的作用哦。猪肝它也是含锌高的食物，很多手术后的病人都喜欢吃猪肝，这样有助伤口的愈合。小孩和老人食用猪肝，小编建议将猪肝熬汤或者是食用猪肝泥，这样更有助于消化。

含锌高的食物—鱼类

鱼是大家常见的食材，它的味道非常鲜美，它也是含锌很高的食材哦。所以，在日常生活中我们可以多吃鱼，不仅可以补充我们人体需要的锌元素，还可以增加我们的智力。小孩子常吃鱼对成长发育有非常大的帮助。

哪些人需要补锌

1.吃素者宜补锌

有些人喜欢吃蔬菜，有些人由于患了动脉硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜内纤维丰富，对身体固然有很多好处，但是有些重要的微量金属在蔬菜中的含量却极微。

2.早衰者宜补锌

如果生物体得不到正常的锌的供应，体内细胞机能将会变得不正常，并会加速人的衰老。具体地说，锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病、未老先衰等症有阻止作用。对健康人来说，摄取适当量的锌，则有防病延寿的作用。

3.营养不良的儿童宜补锌

据报道，在人体中已知的1300多种酶中，有数十种是含锌的。小儿处于生长发育阶段，对锌的需要量较大。据上海市有关单位对158名6岁以下营养不良儿童做锌含量测定，发现其中有118例儿童缺锌。经服用硫酸锌后，食欲增强，身高、体重也有明显增长。因此，如发现小儿体弱多病，必要时可作含锌量测定，在医生的指导下服用锌硒宝片。

4.有厌食症的儿童宜补锌

儿童缺少锌对肌肉生长都有很大的危害，而且还会出现多种症候，如食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦，甚至厌食等等，患儿还可能发生脚浮肿、烦躁不安、皮肤溃疡等。少数患儿还可能出现异食癖，正常的味觉和食欲发生了病态的改变，常爱吃一些根本不能吃的东西，如石灰、泥土、砖块、香烟头、粉笔等等，令人难以理解，但他们却津津有味地吃。

锌是人体细胞组成的重要物质，与核糖核酸、脱氧核糖核酸、蛋白质生成有密切关系，锌是许多金属酶的成分之一。孩子的成长过程中，每日所需锌约5-10毫克，缺锌会造成孩子生长发育迟缓、异食癖、厌食、生殖器发育不良、智力发育差，甚至会引起缺锌性侏儒症、原性肢体皮炎、复发性口腔溃疡、缺锌性病及贫血等疾病的发生。

缺锌的原因

1我国人民日常生活中主要的膳食食物是以谷类食物为主，然而锌元素在谷类食物中的生物利用率特别低，只有15-30%。同时如果儿童过多的食用精致类食品的话会导致锌的含量丢失过多，从而更容易导致体内缺锌。

2我国在土地种植的时候大量的使用农业化肥，很大程度上抑制了锌元素在植物中的产生，导致生长出的粮食普遍缺锌。

3现在的食物在消费者食用之前已经经过了很多道工序的加工，食品经过深加工后，会使食物中锌的含量减少。

4过度的饮酒、吃糖也会导致体内锌元素的大量流失。人体本身就很容易缺锌，尤其是已婚青年男性，因为他们正处在性生活高峰阶段，过度频繁的性盛会也会使得体内锌元素不足。

5吸收率的问题，锌吸收不良，慢性消化道等疾病会降低人体对于锌的吸收利用。

6锌丢失过多，如肾病综合征;溶血性贫血应用利尿剂，类固醇，胶膜透析等。同时，铁、钙摄入过多也会导致锌的丢失增加。

缺锌的症状

1消化功能减退，食欲减退：主要表现为宝宝不愿意吃饭，或者只愿意吃一点点以前一直喜欢吃的东西。而且宝宝舌黏膜的功能因为缺锌也会受到影响，导致宝宝的味觉敏感度下降，这样宝宝就会比较容易厌食。宝宝会没有什么饥饿感，不会主动想要进食。有的甚至还会出现异食癖，就是喜欢乱吃一些乱七八糟的东西，比如说喜欢咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。

2宝宝的指甲里面会出现白斑，手指长倒刺。

3反复出现口腔溃疡，缺锌的宝宝口腔里经常会出现溃疡。宝宝的舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱，呈现地图状，故又被称之为地图舌。

4多动、不能安定一阵子。反应慢、注意力不集中、学习能力差。

5生长发育迟缓：锌元素是人体新陈代谢以及生长发育所必须的微量元素之一，锌元素的缺乏会影响细胞代谢，阻碍生长激素轴的功能。宝宝的生长发育(身高和体重上面)会受到一定的影响。具体表现可能有：身高比同龄孩子的低3-6厘米，体重也要轻2-3公斤。

6孕母锌缺乏可引起胎儿发育不良。此外,因影响维生素A的运转还可伴发夜盲症。

结语：以上就是小编为大家介绍含锌高的食物和水果的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解哪些食物是含锌了吧，小编介绍的这些都是含锌比较高的几种，大家如果喜欢的话就赶紧去尝尝吧。

12种含锌高的食物含锌高的食物有哪些

锌是我们人体中不可缺少的元素之一，缺锌会影响我们的身体健康，因此我们要适当的为我们体内补充锌元素。下面就为大家介绍12种含锌高的食物。

12种含锌高的食物

1.牡蛎

在众多海鲜产品当中，牡蛎被誉为世界上锌含量最高的贝类海产品。而且一年当中牡蛎最新鲜的时候，是在夏季开海的时间，此时的牡蛎最为成熟，味道也特别的鲜美，含有的锌含量也极其丰富。

2.牛肝

牛肝含有丰富的锌，我们有更多的人吃猪肝，牛肝其实不太常见。每100克牛肝大约12毫克的锌。值得一提的是，牛肝最好是蒸汽，而不是煎炸炒。

3.鸡蛋

鸡蛋中最为主要的营养成分就是维生素，磷脂，矿物质，而这些营养物质全部都集中在蛋黄中，蛋黄中含有17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，同时也含有48%的水和2%的矿物质，以及其他的多种微量元素，同时里面所含有的锌元素非常的高，能够有效的达到预防心脏疾病的出现几率。

4.鱼类

鱼类中的含锌量是非常高的，不仅可以起到增强智力的效果，同时还可以起到美容养颜的效果。如果孩子在生长期的时候，适量的吃鱼对于生长发育还是很有帮助的。同时动物性食物中所含锌成分也是很多的，一般100g的动物类食品，含锌量可以达到3-5mg，同时其中的蛋白质在分解之后的氨基酸还可以帮助身体对锌的吸收。

5.猪肝

性价比比较高的猪肝，也是我们非常熟悉的一种食物，相信大家在生活中一定吃过酸辣猪肝，这一道食疗方法，不仅非常的好吃，而且也具有增强抵抗力，降低血压，保护视力的作用，猪肝它也是一种含有众多锌元素的食物，对于很多的手术后患者来说，都非常喜欢服用猪肝，为了有效的促进消化，建议大家最好选择猪肝熬汤。

6.牛肉

牛肉是所有肉类当中锌含量最高的食物。现实生活中也有很多人喜欢吃牛肉，它不但味道很肥美，而且营养价值丰富。

7.植物性食物

各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。锌的来源广泛，普遍存在于各种食物，但动植物性食物之间，锌的含量和吸收利用率很大差别。

8.胡萝卜

胡萝卜除了富含丰富的维生素A之外，它的锌含量也是很高的。因此，日常早上一些勤劳的母亲就会早起，将胡萝卜切成粒，与玉米和肉搅拌成馅，制作成美味的包子或者饺子给孩子们吃。

9.花生

花生也是补锌的榜上“贵宾”。花生不但可以作为一种蔬菜日常，也可以当做小零嘴，比方说花生猪脚汤，水煮花生等。

10.蕨菜

蕨菜在微量元素锌的排行榜当中也是位于前三的位置。但是蕨菜基本上只有在春季的时候才会出现，而且乡间山野生长的蕨菜营养价值才会更高。

11.柿子

水果中含锌多的有各种新鲜水果，如柿子含锌量就是比较高。

12.谷物

谷物作为我们中国人每天都会吃的食物，里面的营养价值也是相当丰富的，作为主食是肯定能够满足每天的锌需求的，里面的植物纤维也是人体必需的养分，这里最推荐的就是大麦、大米以及燕麦等等这些。

以上就是为大家介绍的12种含锌高的食物相关内容，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。