水煮鱼怎么做好吃 四款做法好吃的停不下来
鱼是人们喜爱吃的食物，鱼的营养非常的丰富，所包含的蛋白质含量颇高，对人体有很大的好处，鱼的做法有很多很多，常见的就是水煮鱼，今天小编就为大家介绍几种水煮鱼的做法，希望大家喜欢。
水煮长江回鱼
材料：回鱼1条，鱼火锅调料，蟹味菇，竹笋，豆腐皮，葱，豆瓣酱，酱油，盐，花椒粒，大蒜，生姜，永川豆豉，冰糖，鸡粉。
做法
1、回鱼一条，近四斤，用了家里最大的盆才能好好装着拍照。
2、回鱼剖洗干净，剁成大块。这鱼胶质特重，剁完刀上沾上好些鱼胶。
3、蟹味菇摘洗干净，竹笋用清水浸泡半小时后撕成条再用沸水氽烫后备用。
4、炒锅放油，油热后下花椒粒、蒜瓣、姜片爆出香味，再放入永川豆豉、豆瓣酱、水煮鱼调料炒香。
5、加入清水后，加适量酱油、盐、少许冰糖，再把鱼块放入煮沸。
6、煮至鱼肉差不多熟了，下入竹笋、蟹味菇、豆皮煮几分钟。
7、最后下鸡粉调味后起锅装盆，撒上葱段即可上桌。
水煮鲈鱼
材料：鲈鱼、料酒、胡椒粉、姜、盐、花椒、干辣椒、酸菜、郫县豆瓣酱、葱花、香菜。
做法
1、鲈鱼两条洗干净，头尾去掉，中间骨头去掉，去皮切片。
2、骨头、皮、头尾一起放料酒、胡椒粉、姜、盐腌制一下。
3、鱼片另外腌制，放同样的料，也可以用买来的水煮鱼腌制料腌制。
4、锅里放油，放入花椒、干辣椒、酸菜一起煸炒出香味。
5、再加入郫县豆瓣酱或者是水煮鱼调料里的酱料。
6、再倒入鱼头、尾皮一起翻炒一下，加水煮开，再煮一会，让酸菜的味道挥发到汤汁里。
7、煮到差不多的时候，上面放入鱼片，用勺子把汤汁浇在鱼片上，不要去翻动。重复几次，盖上盖子滚一下，开锅盖，撒葱花、香菜即可出锅。
水煮罗非鱼
材料：黄豆芽，葱，红椒，麻辣鱼调料1包 ，罗非鱼6条(按自个人的多少来定量)，姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，盐，鸡粉，植物油。
做法
1、鱼洗净对剖两片备用。
2、葱洗净切2寸段，红椒斜切片，黄豆芽去根洗净备用。
3、钞锅放植物油烧热，下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香，再把水煮鱼调料倒入一起翻炒几下，出香味。
4、加适量清水煮开成汤底。
5、把汤底转入不锈钢大盆里继续煮(为了方便直接上桌)，加入黄豆芽煮开，加入适量盐、鸡粉调味。
6、把剖成两片的鱼放入接着煮。
7、煮至鱼熟，把葱段、红椒丝放在面上即可上桌。
水煮耗儿鱼
材料：耗儿鱼，火锅料，小米辣，青花椒，青椒，菜籽油，芹菜，香菇，配菜(丝瓜，土豆)。
做法
1、耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。
2、香菇水发好后切条;芹菜洗净切段、青椒洗净切段;小米辣洗净备用;配菜洗净切好。
3、炒锅置火上放菜籽油，油可多一点。烧熟后关小火，下青花椒炒出香味，开中火，炒火锅料，炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。
4、下鱼煮熟。
5、装盆咯!蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。
甲鱼羊肉汤怎么做好吃 甲鱼羊肉汤的材料和做法步骤
甲鱼羊肉汤是一种补虚益气的养生汤品，平时食用对人类的血虚体弱和阴虚盗汗有很明显的治疗功效，但是甲鱼羊肉汤应该怎么做，它怎么做才好吃呢？接下来小编就带大家一起去学学甲鱼羊肉汤的具体做法。
甲鱼羊肉汤怎么做好吃 甲鱼羊肉汤的做法
甲鱼羊肉汤的制作材料
制作甲鱼羊肉汤时需要准备甲鱼一千克，瘦羊肉五百克，另外再准备草果五克，姜十克，味精和盐以及胡椒粉各适量就可以。
甲鱼羊肉汤的做法步骤
1、在锅中放水烧开，然后把准备好的甲鱼放在沸水中烫死，取出以后去掉它的头和爪子，再去掉鳖甲，然再去掉甲鱼的内脏，然后用清水洗干净备用，把羊肉也要用清水洗净。
2、把得到的甲鱼肉切成一厘米见方的肉块，把羊肉也切成块状，要比甲鱼肉大一点。把切好的甲鱼肉和羊肉放入锅中，加入草果和切好的姜片，再加入适量的清水。
3、开火煮制，大火烧开以后把火力调小，再接着炖制二到三个小时，让锅中的肉完全软烂，这时再加入食用盐和胡椒粉以及味精进行提味，调匀以后出锅食肉喝即可。
4、甲鱼羊肉汤滋补功效虽好，做法也不复杂，但是大家在食用时却要注意，这种汤品是不能与鸡蛋、猪肉以及桃子和芹菜等食材一起食用的，不然会让身体出现多种不适，对健康不利。
花蛤蒸蛋如何做 花蛤蒸蛋怎么做好吃
花蛤蒸蛋是一种味道鲜香的特色菜品，它能为人体补充大量的蛋白质和维生素，也能滋补身体。很多养生餐厅中都会把花蛤蒸蛋当成主打菜式。那么花蛤蒸蛋应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天小编就为大家具体说一说。
花蛤蒸蛋怎么做 花蛤蒸蛋怎么做好吃
花蛤蒸蛋的材料
平时制作花蛤蒸蛋时，需要准备花蛤十五个，鸡蛋三个，清水适量，盐、白醋和葱花都准备一点，另外再准备少量的蒸鱼豉油和白糖。
花蛤蒸蛋的做法步骤
1、把准备好的花蛤用清水清洗干净，在锅中放水，加热烧开以后把花蛤倒入沸水中，焯一下，等花蛤 全部开口以后取出。
2、把焯好的花蛤摆放在大碗，把鸡蛋磕开到另外一个碗中，加入少量的清水和盐以及白醋，用筷子调匀，得到蛋液，加入了白醋的鸡蛋味道会更鲜，而且没有腥味。
3、把调好的蛋液倒入到花蛤中，再用保鲜膜把大碗的碗口封起来，用筷子扎几个小眼，入锅隔水蒸制。开锅以后蒸制十五分钟即可。
4、在蒸蛋的同时，在炒锅中放少量的食用油加热以后炒香葱花，再加入蒸鱼豉油和白糖调匀烧开，等蒸蛋出锅时，直接浇在上面，一份香喷喷的花蛤蒸蛋就做好可以食用了。
红凤菜怎么吃 红凤菜怎么做好吃
红凤菜是一种草本植物，这种植物的叶子正面为绿色背面为紫红色，炒制以后会有大量的紫红色汤汁出现，它也叫红苋菜，是一种能补益气血，润肺化痰，并能强壮身体的健康蔬菜，但很多人对红凤菜的使用方法还不了解，今天小编就专门介绍这方面的知识，并告诉大家红凤菜怎么做最好吃。
红凤菜怎么吃
红凤菜有多种不同的吃法，人们在采集新鲜的红凤菜以后，用清水洗净，加入适量麻油或姜丝以及蚝油和食用盐等调味料，能把它制成凉拌菜，红凤菜在洗净以后还可以与蒜末搭配在一起炒着吃，除此以外它还能用来做沙拉或者煲汤，这些吃法都能让人体吸收红凤菜中的丰富营养也能让它的保健功效得到最好发挥。
红凤菜怎么做好吃
1、红凤菜炒鸡蛋
红凤菜和鸡蛋搭配在一起炒着吃滋味特别好，在做的时候需要准备红凤菜150克鸡蛋三个米酒适量盐，麻油和大蒜以及白糖都要适量准备一些，把准备好的鸡蛋磕开，调成蛋液，加入准备好的调味料和米酒调匀，在炒锅中放油，加入准备好的蒜末炒香，再把红凤菜入锅炒软，随后把鸡蛋入锅炒熟炒好以后出锅即可。
2、凉拌红凤菜
红凤菜凉拌也特别好吃，在做的时候要把五百克红凤菜洗净以后去掉水分并放到废水中超，20分钟取出以后过冷水降温，然后再把它切成段状，另外准备适量蒜泥，生抽，香醋和麻油，以及少量白糖和食用盐，把这些调味料放在一起，制成料汁，直接浇在处理好的红凤菜上，装盘以前用筷子调匀就可以。
3、红凤菜沙拉
红凤菜还能用来做沙拉，在做的时候要准备二百克红凤菜，50克番茄，一个洋葱，100克芦笋和适量的紫山药，另外还要准备适量优酪乳和果糖以及柠檬汁，还有少量食用盐以及橄榄油，把准备好的所有蔬菜全部处理干净以后，放在一起加入准备好的调味料，最后放入柠檬汁和优络乳，用筷子调匀以后就得到美味的蔬菜沙拉。
小茴香菜怎么做好吃 小茴香菜的家常做法教程
小茴香菜是生活中常见的绿色蔬菜，它含有丰富的茴香油，是一种具有浓郁香气的健康食材，人们食用它以后能理气开胃，也能促进消化，并能为身体补充丰富营养，那么这种小茴香菜怎么做最好吃呢？想了解这方面的知识，可以看看下面对小茴香菜家常做法教程的具体介绍。
小茴香菜怎么做好吃
1、小茴香菜蒸着吃特别好吃，在做的时候需要准备新鲜小茴香菜300克，把它洗净以后控干水分，再准备适量的面粉，食用盐和五香粉，另外还要准备大蒜，生抽香醋等调味料。把准备好的小茴香菜切成碎末，加入准备好的米粉，五香粉和食用盐以及少量清水调匀。
2、准备好蒸锅，在蒸锅中放适量清水，然后放入蒸屉，在它表面刷上适量的食用油，然后给双手戴上一次性手套，把调好的小茴香菜捏成团状直接入锅，盖好锅盖后隔水蒸，开锅以后再蒸15分钟，锅中的小茴香菜就能蒸好，在蒸的过程中要把大蒜去皮以后捣成蒜末放入生抽香醋等调味料调成料汁，等小茴香菜蒸好以后出锅醮着料汁特别好吃。
小茴香菜的家常做法教程
1、小茴香菜做盒子是他最常见的家常做法，在做的时候要准备适量面粉和清水，另外还要准备小茴香1千克，石油适量食用盐和鸡蛋各适量，如果喜欢吃蒜，还可以准备一头大蒜。把准备好的小茴香菜洗净以后，空干水分切成碎末，放入食用盐，五香粉和树脂先再放入食用油调匀。
2、把准备好的面粉放入适量清水揉匀制成面团，然后再把它分成小块，用擀面杖压成饼皮儿，取适量的小茴香菜摊，在饼皮上再取一个鸡蛋壳，开与小茴香菜条鱼，然后盖上另外一片饼皮，把它周边按压好，入平底锅煎熟，煎好以后取出切成块状就能食用。
上面为大家介绍了小茴香菜的家常做法教程，能让大家知道小茴香菜怎么做最好吃，那些喜欢吃小茴香菜的人在了解这些知识以后就回家自己试着用小茴香菜制作不同的美食吧。
